طرز تهیه شربت بار:
 
مواد لازم:
 
شكر                                       500 گرم
 
آب                                          200 گرم
 
اسید سیتریك(جوهر لیمو)       نوك قا شق چای خوری 
 
طرز تهیه:
 
ابتدا آب را درون ظرفی ریخته و شكر را به آن اضافه كنید.
 
سپس آن را روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید.
 
در این زمان جوهر لیمو را به آن اضافه كنید.
 
برای این كه شربت ما زلال شود، یك عدد سفیده تخم مرغ را به آن اضافه نمایید. پس از چند دقیقه سفیده داخل شربت بسته می شود و همراه خود ناخالصی های شكر را جذب كرده و به سطح شربت می آورد. بعد با صاف كن مخصوص آن را صاف می كنیم.