مواد لازم:

ـ لبو

ـ سرکه

ـ نمک

طرز تهیه:

لبو را پوست کنده و تمیز بشویید. می توانید لبو را بپزید و حلقه حلقه کنید و یا اول حلقه حلقه و بعد بپزید .وقتی لبو پخته شد آن را قالب بزنید و با کمی نمک در سرکه بیندازید . اين ترشي خيلي زود ظرف يك هفته آماده ميشود.