انبه برای پوست

خارجی:

میکس کردن انبه و مالیدن آن روی  صورت بسیار ساده و سریع است. انبه حاوی بتا-کاروتین است که توسط بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. این ویتامین و محتوی ویتامین C آن برای ترمیم پوست عالی است.

داخلی:

خوردن انبه به از بین بردن همه شکلات پوستی مثل جوش کمک می‌کند. هسته بزرگ انبه‌های سبز به صورت پخته و خام قابل خوردن می‌باشد.

آیا میمون‌ها چیزی می‌دانند که ما نمی‌دانیم؟

میمون‌ها هسته انبه‌های سبز را می‌خورند. متخصصین عنوان می‌کنند که این هسته است که انرژی و قدرت لازم برای پریدن را به میمون‌ها می‌دهد.

احتیاطات

• اگر به پلاستیک خام حساسیت داشته باشید، این احتمال وجود دارد که به انبه و به‌ویژه انبه خام هم حساسیت بدهید. این واکنش به خاطر وجود اسیدآناکاردیک است.
• پوست و عصاره انبه حاوی اوروشیول است، ماده‌شیمیایی موجود در پیچک سمی امریکایی و سماق سمی که می‌تواند در برخی افراد ایجاد حساسیت کند.
• برخی دلالان و فروشندگان برای رسیده کردن انبه از کاربید کلسیم استفاده می‌کنند که ممکن است مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کند، به همین دلیل بهتر است از انبه ارگانیک استفاده کنید. اگر انبه خریداری شده شما ارگانیک نیست، قبل از مصرف خیلی خوب آن را بشویید یا یک شب در آب خیس کنید.

دستورغذاهایی با انبه

کرامبل انبه

انبه میوه‌ای بسیار لوکس است و تهیه کرامبل از آن به لوکس بودن آن اضافه می‌کند.
فاقد گلوتن است و ترکیبات بسیار مفید و سالمی دارد.

موادلازم:

4-3 عدد انبه درشت و شیرین، پوست‌کنده شده و برش‌خورده
½ قاشق چای‌خوری دارچین
1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده

دستورالعمل:

1. انبه‌ها را برش بزنید.
2. آنها را در یک ظرف پخت قرار دهید.
3. دارچین و زنجبیل را روی آن بپاشید.

موادلازم برای روی کرامبل:
¾ فنجان آرد برنج قهوه‌ای
2 فنجان تکه‌های جو دوسر
¼ قاشق چای‌خوری نمک
3/1 فنجان روغن یا روغن نارگیل
¼ فنجان پودر نیشکر کامل
½ قاشق چای‌خوری استویا در 3 قاشق غذاخوری آب
½ فنجان بادام، ریزشده

دستورالعمل:

1. روغن، شیره برنج و استویا/آب را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
2. آرد برنج قهوه‌ای و نمک را به مخلوط اضافه کنید.
3. خوب هم بزنید.
4. جو دو سر را اضافه کرده و هم بزنید.
5. مخلوط را با انگشتان خود خوب هم بزنید.
6. مخلوط را روی انبه بپاشید.
7. بادام‌های ریزشده را نیز روی محصول نهایی بپاشید.
8. سفت به پایین فشار دهید.
9. با دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 40 دقیقه در اجاق بپزید.

نوشیدنی انبه-خیار-نعناع

یک نوشیدنی خنک و عالی با استفاده از انبه سبز

موادلازم:

یک عدد خیار متوسط: شسته‌شده، پوست‌کنده شده و نگینی خرد‌شده
یک عدد انبه نارس، پوست‌کنده شده و خرد شده
7-5 برگ‌ نعنا، شسته‌شده
5-4 برگ‌ کاری، شسته‌شده
نمک به میزان لازم
¼ قاشق چای‌خوری عسل
½ فنجان آب سرد

دستورالعمل:

1. کلیه مواد ذکرشده را شسته، پوست کنده و خرد کنید. آنها را در میکسر بریزید.
2.  با سرعت متوسط به مدت 2 دقیقه آنها را میکس کنید و بعد 2 دقیقه دیگر با سرعت بالا. محصول به دست آمده را در یک لیوان بلند بریزید. آن را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
3. خنک سرو کنید.

میزان مواد بالا یک وعده 200 میلی لیتری استاندارد به ما می‌دهد.