مواد لازم برای تهیه پاستا به سس آرابیاتا:

روغن زیتون – چهار قاشق غذاخوری

سیر – سه حبه

گوجه‌ فرنگی خردشده – ۴۰۰ گرم

فلفل قرمز – ۱/۴ قاشق چایخوری

آویشن – یک قاشق چایخوری

پاستا پنه – ۳۵۰ گرم

پنیر پارمزان رنده‌شده – ۲۵ گرم یا یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل – به میزان لازم

طرز تهیه پاستا با سس آرابیاتا:

پاستا را در آب در حال جوش ریخته و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید. برای تهیه سس، در ظرفی روغن ریخته و سیر را تفت دهید و گوجه‌ فرنگی و بقیه مواد را اضافه کنید. وقتی سس آماده شد. (زمانی سس آماده است که گوجه‌فرنگی‌ها پخته و له شده و سس غلیظ شود) پاستا را آبکش کرده با سس مخلوط کنید تا پاستا کاملا آغشته به سس شود. سپس در ظرف دلخواه سرو نمایید.