پاسخ به:دستور پخت غذا
یک شنبه 1 مرداد 1391 10:36 AM
مواد لازم:
- خمیر لازانیا
- پپرونی: 40 گرم
- فلفل چیلی: 5 گرم
- زیتون: 10 گرم
- سوسیس دودی: 10 گرم
- ریحان خرد شده: 20 گرم
- پنیر پارمسان: 20 گرم
- پنیر موتزارلا: 20 گرم
- سس آلفردو: 40 گرم
- خامه:20 گرم
- پنیرخامهای:20 گرم
روش تهیه:
خمیر لازانیا را باز كرده، ابتدا یك لایه خامه سپس یك لایه پنیرخامهای و در آخر با پنیر موتزارلا روی آن را پر كرده. سپس برشهای پپرونی و سوسیس دودی را روی آن چیده و تكههای خرد شده زیتون و ریحان را اضافه کرده و مقداری پنیر پارمسان را روی آنها ریخته و روی خمیر رول شده را با پپرونی و مقدار كمی پنیر پارمسان تزیین میكنیم و داخل فر قرار میدهیم.
دمای فر 280 درجه سانتیگراد و زمان پخت 6 دقیقه است.
مواد لازم:
- گوجهفرنگی درشت: 3عدد
- سیر كوچك: یك حبه
- فلفل سبز كوچك: یك عدد
- فلفل چیلی كوچك: یك عدد
- پونه خشك: به مقدار لازم
- آویشن: به مقدار لازم
روش تهیه:
همه مواد در میكسر با هم تركیب كرده و به مدت 7دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب خود را از دست بدهد، پس از سرد شدن میتوانید از این سس برای لازانیا استفاده كنید.
ابتدا خامه را با مقداری شیر رقیق میكنیم به اندازهای كه روی خمیر لازانیا خوب قرار بگیرد. سپس با یك قاشق چوبی یك لایه پنیرخامهای را به لایه قبلی میافزاییم و در آخر با یك لایه پنیر پارمسان روی لایههای قبلی را پر میكنیم.
به میزان برابر از سس پامادورو و آلفردو را به همراه كمی سس خردل تركیب میكنیم و سس فونگی به دست میآید. ما به دلیل داشتن ابزار صنعتی آشپزی توانایی پخت خمیر لازانیا را با طعمها، شكلها و عطرهای متفاوت را در اختیار داریم كه هم بسیار زمانبر است و هم براساس تجربه و حرفهایگری به دست آمده است. به همین دلیل در این عكسها از این نوع خمیر لازانیا استفاده شده است. شما میتوانید از انواع خمیرهای لازانیای موجود در بازار برای پخت لازانیای خوشطعمتان استفاده كنید.