مواد لازم :
  • ماكاروني شكل‌دار: 3 فنجان
  • كدوسبز يا حلوايي خرد شده: 2 فنجان
  • نخودفرنگي پخته يا دانه ذرت پخته: يك فنجان
  • فلفل دلمه‌اي قرمز خلال شده: يك عدد
  • زيتون بي‌هسته خرد شده: 180 گرم
  • گوجه‌فرنگي ريز نصف شده: يك فنجان
  • پياز قرمز خرد شده: يك عدد
  • ريحان يا ارگانو تازه: 2 قاشق غذاخوري
  • سركه بالزاميك و كمي روغن زيتون و ادويه: يك فنجان
  • پنير چدار دودي مكعبي خرد شده: 250 گرم

روش تهیه :

ماكاروني را در آب جوش بپزيد. صاف كنيد و با آب سرد بشوييد. ماكاروني، كدو، نخودفرنگي، فلفل‌دلمه‌اي، پنير، زيتون، گوجه‌فرنگي، پياز و ريحان را مخلوط كنيد. مخلوط سركه را اضافه كنيد و خوب بهم بزنيد، روي ظرف را بپوشانيد و12 تا 24 ساعت در يخچال بگذاريد. (8 نفر)