سوپ سرد هندی


پیاز   :   ۲ عدد
کری پاودر   :   ۱ قاشق مربا خوری
نارگیل   :   قدری
آب مرغ   :   ۵ فنجان
گوجه فرنگی   :   ۲ عدد
کره   :   ۱ قاشق سوپخوری
آرد سفید   :   ۱ قاشق سوپخوری
سیب   :   ۱ عدد
سیر   :   ۱ عدد
خامه   :   ۱ فنجان
لیمو ترش   :   ۱ عدد


پیاز را خرد کرده در کره سرخش کنید. سپس سیر و کری پاودر و آرد به آن افزوده آن را چند دقیقه بپزید .
 آب گوشت مرغ را به آن اپافه کرده سیب و گوجه فرنگی و نارگیل و لیمو ترش در آن بریزید و سرش را بپوشانید روی آتش ملایم بپزید. سپس آن را صاف کرده بگذارید سرد بشود. قدری خامه شیرین هم رویش بریزید .