فروشندگان گردو گوششان را بگيرند و قيمت آن را بالا نبرند! محقققان در نشريه تغذيه و سرطان اعلام کرده‌اند مصرف منظم گردو تأثير چشمگيري در كاهش خطر بروز سرطان سينه دارد.

محققان دانشگاه مارشال آمريكا، تأثيرات رژيم غذايي عادي را با رژيم غذايي حاوي گردو در طول زندگي موش‌ها بررسي كرده و متوجه شدند آن دسته از موش‌هايي كه در رژيم غذايي خود گردو داشتند، كمتر از آنهايي كه رژيم غذايي عادي داشتند به سرطان سينه مبتلا شدند. علاوه بر اين تعداد تومورها و اندازه آنها نيز بسيار كوچكتر بود. گردوي مصرف شده در اين آزمايش معادل دو اونس (حدود 60 گرم) در روز براي انسان است.

پژوهشگران با استفاده از تحليل‌هاي ژنتيكي دريافتند رژيم غذايي حاوي گردو فعاليت ژن‌هاي متعدد مرتبط با سرطان سينه را در موش‌ها و انسان‌ها تغيير مي‌دهد. آزمايش‌هاي ديگر نيز نشان داد افزايش ميزان مصرف ويتامين E نيز رشد تومورها را كم مي‌کند.