مواد اولیه :

  • چغاله بادام 500 گرم
  • سركه سفيد يك ليتر
  • نمك به ميزان لازم
  • ترخون چهار شاخه
  • فلفل دو عدد
طرز تهيه

 چغاله بادام را با نمك و فلفل مخلوط كرده و در شيشه قرار مي‌دهيم و لابه‌لاي آن ترخون مي‌ريزيم و در آخر سركه سفيد را افزوده و در شيشه را خوب مي‌بنديم و در يخچال نگهداري مي‌كنيم. اين ترشي بعد از يك‌ماه آماده سرو مي‌باشد.