مواد اولیه :

  • كنجد 250 گرم
  • شكر 250 گرم
  • روغن به مقدار كم

طرز تهيه:

 

كنجدها را درون تابه‌اي بريزيد و چند دقيقه روي حرارت ملايم قرار دهيد تا كمي تغيير رنگ پيدا كنند سپس آنها را در ظرف ديگري قرار داده تا خنك شوند. شكر را درون تابه ريخته و گرم كنيد تا به رنگ قهوه‌اي روشن درآيد و كارامل شود. كنجدها را با شكر مخلوط كنيد. مواد را درون يك سيني كه از قبل چرب كرده‌ايد ريخته و با قاشق آن را صاف كنيد. مي‌توانيد در اين مرحله قالب بزنيد يا پس از خنك شدن آن را تكه تكه كنيد.