پای آناناس
دوشنبه 31 مرداد 1390 4:55 PMمواد اولیه :
- آرد 150 گرم
- تخممرغ سه عدد
- نشاسته ذرت يك قاشق غذاخوري
- پودر شكر و کره از هر کدام 125 گرم
- وانيل 1/4 قاشق چايخوري
- آناناس حلقهای سه عدد
- پودر نارگیل دو قاشق غذاخوري
پای آناناس
طرز تهيه:
كره نرم شده را همراه پودر شكر بزنيد تا سفيد و پوك شود و بعد وانيل را به آن اضافه كنيد سپس تخممرغها را يكييكي بيفزاييد و مخلوط كنيد. آرد و نشاسته ذرت و یک قاشق پودر نارگیل را الك كرده و كمكم به مخلوط اضافه كنيد. داخل قالبهاي پای را كاغذ گذاشته و قالب را از مواد پُر كنيد و روی آن کمي پودرنارگيل پاشيده سپس حلقههاي آناناس را نصف کرده و روي خمیر بچينيد و در فر با حرارت 180درجه سانتيگراد به مدت 20 دقيقه بپزيد و بعد از سرد شدن از قالب جدا كرده و روي آن پودرقند بپاشيد.
نكته:
قالبهاي پاي یک نفره از قالبهاي كيك يزدي كمي بزرگتر است و در لوازم قنادي به فروش ميرسد.
این پای را ميتوان در سایزهای مختلف تهیه کرد.
مجله شماره 42 صفحه 90
آموزش از خانم آرزو یگانه کارشناس بین المللی آشپزی