فست فود، قاتل شماره یک انسان
تا پیش از این سیگار، قاتل اصلی انسان به شمار می رفت؛ عاملی كه باعث بروز انواع سرطان می شود و با به خطر انداختن سلامت عروق خطر سكته و بیماری های عروق كرنر را افزایش می دهد. مطالعات اخیر در آمریكا نشان می دهد، چاقی مفرط به زودی جای سیگار را می گیرد و قاتل شماره یك مردم خواهد شد. این تحقیقات كه توسط مركز كنترل و پیشگیری از بیماری ها انجام گرفت، حاكی از آن است كه مصرف غذاهای ناسالم و عدم تحرك جسمی، سالانه باعث مرگ بیش از ۴۰۰ هزار نفر آمریكایی می شود. از آنجا كه مصرف بیش از اندازه فست فود در چند دهه اخیر با عث افزایش وزن افراد به ویژه كودكان در سنین رشد شده، محققان از همبرگر و سیب زمینی سرخ كرده به عنوان قاتلین شماره یك سلامتی یاد می كنند و معتقدند غذاهای آماده بسیار پركالری اند به گونه ای كه خوردن تنها مقدار كمی از آن، كالری مصرف شده توسط بدن را به شدت بالا می برد و چون پركالری هستند مردم را به خوردن مقدار بیشتری از فست فود ترغیب می كنند و این دقیقاً همان چیزی است كه باعث چاقی می شود و اكثر مردم از آن غافلند چرا كه ما عادت داریم غذا را بر اساس اندازه آن بسنجیم.
ژ در حالی كه میزان كالری غذاهای آماده خیلی بیشتر از یك وعده غذای سالم با اندازه قابل مقایسه است. یك وعده غذای آماده در مقایسه با سایر غذاها حاوی مقادیر زیادی انرژی است. میزان كالری یك همبرگر مك دونالد و نوشابه یك برابر و نیم بیش از یك وعده غذای سنتی انگلیسی و دو برابر و نیم بیش از یك وعده غذای سنتی آفریقایی است.

بهاره مهرنژاد
منبع : بی بی سی
 
روزنامه شرق