كوبيسم شكلات
پنج شنبه 5 خرداد 1390 11:26 AMمواد اولیه :
روغن مايع به ميزان لازم
كره بادامزميني نصف پيمانه (80 گرم)
شكلات تختهاي سفيد ذوبشده 360 گرم
شكلات تختهاي قهوهاي ذوبشده 400 گرم
طرز تهيه:
براي درست كردن كوبيسم شكلات ابتدا قالبي به ابعاد (30×20) سانتيمتر را با روغن چرب ميكنيم. كره بادامزميني را با شكلات سفيد مخلوط كرده، يك قاشق از آن را در قالب ميريزيم.
كنار آن يك قاشق از شكلات قهوهاي را ريخته به ترتيب شكلاتها را كنار هم ميريزيم و قالب را تكان ميدهيم تا سطح آن يكدست شود.
سپس به وسيله يك سيخ روي آن خطوط نامنظمي مانند تصوير ايجاد ميكنيم تا شكل مرمري پيدا كند. در انتها به مدت دو ساعت در يخچال قرار داده و به دلخواه آن را برش ميزنيم.