حلـــواي خانگي

مواد اولیه :

آرد گندم سفيد چهار پيمانه

شكر دو پيمانه

كره پاستوريزه و روغن مایع از هر کدام 100 گرم

هل ساييده شده نصف قاشق چايخوري

آب دو پيمانه

گلاب نصف پيمانه

زعفران حل شده به ميزان لازم

طرزتهيه:

آرد را به مدت 20 دقيقه حرارت دهيد تا بوي خامي آن از بين برود. سپس كره را با حرارت كم آب نموده به روغن مايع اضافه كنيد. مايع روغن و كره به دست آمده را به آرد اضافه كرده خوب هم بزنيد.

شربت به دست آمده از آب و شكر را به آن اضافه نماييد. به همراه آن زعفران حل شده، گلاب و هل ساييده شده را به حلوا اضافه كنيد. پس از به هم زدن و سفت شدن از روي گاز برداريد. حالا حلوا آماده است داخل ظرف مناسب ريخته به دلخواه آن را سرو كنيد.