کیک توت فرنگی تازه علاوه بر طعم خوبی که دارد به خاطر وجود توت فرنگی‌هایی که روی آن چیده می‌شود، ظاهری زیبا هم دارد
زمان آماده سازی: ۲۵ دقیقه
زمان پخت: ۲۵ دقیقه
مواد لازم:
کره نرم شده: ۴/۳ پیمانه
کره بادام زمینی: ۴/۳ پیمانه
شکر: ۵/۲ پیمانه
بیکینگ پودر: ‌۲ قاشق چای‌خوری
نمک: ۴/۱ قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ: ‌۲ عدد
وانیل: ‌یک قاشق چای‌خوری
آرد: ۴/۱ و ۲ پیمانه
مربای توت فرنگی: نصف پیمانه
توت فرنگی کوچک: ۴ پیمانه، دونیمیا چهار قسمت شده
طرز تهیه:
• فر را روی درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
• کف و دیواره‌های قالب کیکی به ابعاد ۶*۲۲*۳۳ را کاغذ آلومینیوم قرار داده و کنار بگذارید.
• با استفاده از دستگاه مخلوط کن،‌ کره بادام زمینی و کره را خوب هم بزنید و با هم مخلوط کنید.
• شکر، بیکینگ پودر و نمک را به مخلوط اضافه کرده، خوب هم بزنید.
• تخم‌مرغ و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.
• تا جایی که مخلوط کن جا دارد آرد را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید سپس مابقی آرد را جدا از مخلوط کن به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
• مایه آماده شده را درون قالب قرار داده و به مدت ۲۵ دقیقهیا تا زمانی‌ که روی آن طلایی رنگ شود و اگریک خلال دندان داخل آن فرو کنیم تمیز بالا بیاید، ‌آن را حرارت دهید.
• پس از این که کیک پخته شد چند دقیقه صبر کنید تا خنک شود.
• سپس با بلند کردن کاغذ آلومینیوم، کیک را از قالب بیرون آورید.
• روی کیک، مربای توت فرنگی و توت فرنگی‌های تازه را پخش کنید.
منبع:سیمرغ