به گزارش خبرگزاری برنا از قم به نقل از روابط عمومی استانداری قم، حجت الاسلام والمسلمین محمدحسین موسی‌پور در جلسه شورای سیاست گذاری گندم، آرد و نان استان اظهار داشت: بهبود كیفیت گندم، آرد و نان از جمله موضوعات مهمی است كه باید با جدیت پیگیری شود.

وی با تأكید بر لزوم مشاركت فعال دستگاه ها در تدوین برنامه جامع ارتقای گندم، آرد و نان استان تصریح كرد: همه دستگاه های مرتبط با گندم، آرد و نان قم باید برنامه مشخص و روشن خود را درباره روش های ارتقای كیفیت نان در كوتاه مدت و میان مدت تهیه و ارایه کنند.

استاندار قم افزود: برنامه های دستگاه ها در جلسه آینده شورای سیاست گذاری گندم، آرد و نان استان مطرح می‌شود و پس از بررسی و انطباق آن با برنامه های وزارت بازرگانی، به عنوان برنامه جامع ارتقای كیفیت این حوزه تصویب و به اجرا گذاشته خواهد شد. 

موسی‌پور با بیان اینكه هدایت، نظارت و رقابت فرمول رسیدن به كیفیت پایدار در بحث گندم، آرد و نان است بر لزوم رقابتی شدن فضای كسب و كار در این حوزه و تلاش برای فراهم كردن زمینه های اشتغال افراد متقاضی احداث نانوایی جدید در قم تأكید كرد.

وی ارایه تسهیلات حمایتی برای نوسازی تجهیزات و بهسازی نانوایی ها را ضروری دانست و با اشاره به اهمیت نظارت بر عوامل و مكانیزم های مؤثر بر كیفیت گندم، آرد و نان استان، لزوم اعمال دقت و مراقبت جدی بر چرخه كامل تولید آرد و نان از جمله دقت در انتخاب نوع گندم خریداری شده از سایر استان ها، توجه به وضعیت سیلوها و نگهداری و ذخیره سازی گندم و آرد تولیدی استان از سوی دستگاه های مسوول را خواستار شد.

استاندار قم افزود: در كنار این مراقبت ها و نظارت ها، باید بحث شیوه های مؤثر بر تولید نان با كیفیت و مهارت آموزی تمامی نانوایی های استان به جد در اولویت و دستور كاری دستگاه های مربوطه قرار گیرد و برای آموزش نانوایان تلاش شود تا از تجارب افراد خبره و با تجربه در این صنف استفاده شود. 

موسی‌پور با اشاره به اهمیت نظارت بیشتر بر بهداشت و سایر عوامل كمی و كیفی كار واحدهای نانوایی استان اظهار داشت: تعزیرات آرد و نان و اتحادیه نانوایی ها به صورت مستمر و جدی بر روند فعالیت نانوایی ها نظارت داشته باشند .

وی با اشاره به ارایه نرخ جدید نان در قم همزمان با تغییر قیمت كشوری گندم گفت: همه واحدهای نانوایی موطف به رعایت نرخ جدید بوده و دستگاه های نظارتی با هرگونه تخلف در این زمینه به شدت برخورد خواهند کرد.

استاندار قم با تأكید بر لزوم ارتقای آموزش های عمومی و فرهنگ سازی در زمینه مصرف بهینه نان خاطرنشان کرد: رسانه های ارتباط جمعی استان به ویژه صداوسیما، باید درباره مصرف بهینه نان و معرفی نان با كیفیت، برنامه ریزی و فرهنگ سازی کنند.