کلسترول چیست ؟

کلسترول ماده‌ای موم مانند است که به شکل طبیعی در بدن ساخته می‌شود .  بدن انسان برای انجام کار خود به مقداری کلسترول نیاز دارد و می‌تواند کلسترول مورد نیاز خود را بسازد، پس نیاز به کلسترول اضافی ندارد-اگر بدن مقدار زیادی کلسترول بسازد یا  اگر مقدار زیاد کلسترول در غذا باشد، سبب بروز مشکلات جدی برای سلامتی می‌شود.

بالا بودن میزان کلسترول خون سبب تصلب شرایین (تنگی و بسته شدن رگها) شده که باعث اشکال در خون رسانی، خصوصاً به اعضای حیاتی مثل قلب یا مغز شده و سکته اتفاق می‌افتد .