پاسخ به:گیاهان دارویی
دوشنبه 22 فروردین 1390 12:40 PMعدس Lentil نام علمی Lens culinaris medic
عدس منبع غني پروتئين و ويتامين هاي گروه B مي باشد .مواد موجود در 100 گرم عدس بقرار زير است
انرژي 340 كالري
پروتئين 25 گرم
چربي 1 گرم
مواد نشاسته اي 60 گرم
كلسيم 80 ميلي گرم
فسفر 380 ميلي گرم
آهن 7 ميلي گرم
پتاسيم 8 ميلي گرم
ويتامين آ 600 واحد بين المللي
ويتامين ب 1 0/4 ميلي گرم
ويتامين ب2 0/2 ميلي گرم
ويتامين ب 3 2 ميلي گرم
آرسنيك 1ميليگرم