مواد لازم برای 2 نفر:

نارنگی یافا  یك عدد
پودر رازیانه  یك قاشق چای خوری
كرفس  یك عدد، برگ ‌های آن را نگه دارید
روغن زیتون  به اندازه دلخواه
آب و دانه‌های انار  یك عدد
پنیر فتا  50 گرم
نعناع  چند شاخه برای تزیین



 طرز تهیه:

1- نارنگی یافا را پوست بكنید و با یك برش افقی آن را به دو قسمت تقسیم كنید و آن‌ها را در ظرف قرار دهید.

 2- ساقه كرفس را بدون برگ، خوب خرد كنید.

3-  سپس آن‌ها را با برگ ‌هایی كه از ساقه كرفس جدا كرده و كنار گذاشته ‌اید و نیز مقداری نمك و فلفل و روغن زیتون، ‌مخلوط كنید.

 4- نارنگی یافا، سالاد كرفس، دانه‌ ها و آب انار را در ظرف مخصوص سالاد قرار دهید.

 5- روی مواد فوق، پنیر فتا بریزید و سالاد را با شاخه‌ های نعناع تزیین كنید.

 6- روی كل سالاد روغن زیتون بریزید و آن را میل كنید.