شير برنج

-  برنج را شسته  با نصف آب و شير و نمك در قابلمه ريخته روي آتش ملايم بگذاريد، موقعيكه جوش آمد بقيه شير و آب و شكر را به تدريج اضافه كنيد وقتيكه برنج خوب پخته شد و لعاب انداخت گلاب را ريخته و بعد از چند جوش زدن از روي آتش برداريد و بكشيد .