** شقاقل در گيلانات مي رويد و شكل ظاهري آن به ريشه مي ماند**
شقاقل را چند ساعت در آب خيسانده ، بعدا با كارد پوست روي آن را تراشيده به اندازه دو بند انگشت نمائيد . شكر را تميز نموده و چرك آن را گرفته حاضر باشد ، شقاقل را در آب جوش پخته ، نيمه پز كه شد در شكر ريخته با هم بجوشند ولي با آتش ملايم
چند چوب دارچين هم ريخته . وقتي پخته شد و شكر بخور آن رفت برداشته مانند ساير مرباجات محفوظ بداريد .