كاپوچينو
یک شنبه 1 اسفند 1389 12:26 PMمواد لازمبراي هر نفر : 1 قاشق مرباخوري پُر نسكافه(بسته به ليوانتون تا 1 و نيم قاشق مرباخوري هم ميتونين استفاده كنين)، 1 تا 1 و نيم قاشق مرباخوري شكر(يه كمي كمتر از نسكافه شكر نياز دارين)، 1 قاشق مرباخوري آب جوش، شير بسته به گنجايش ليوانتون كه اصولا" كمتر از 1 ليوان براي اين مقدار كافيه.
طرز تهيه: شير رو بذارين روي حرارت ملايم تا به جوش بياد و مراقب باشين تا سر نره.
نسكافه و شكر رو با هم مخلوط كنين و با فشار دادن مخلوط به ديواره ليوانتون دانه هاي خيلي درشت نسكافه رو كمي خرد كنين ولي زياد خودتون رو خسته خرد كردن نسكافه ها نكنين.
حالا آبجوش رو به اين مخلوط اضافه كنين(اگه ابجوش زياد بريزين مخلوط شكر و نسكافه شل ميشه و كارتون سختتر ميشه. اگه هم احساس كردين حالت خميري نداره 3-2 قطره آب جوش ديگه اضافه كنين). بعد از اينكه آبجوش رو اضافه كردين اين مخلوط رو حدود 3 دقيقه بزنين تا از رنگ قهوه اي سوخته به كرم روشن برسه. بعد شير جوش رو بهش اضافه كنين و هم بزنين تا كرم نسكافه اتون به خوبي توش حل بشه.
به همين سادگي، به همين خوشمزگي.
نكته: اگه شيرتون سرد باشه شرمنده اخلاقتون ميشم چون هر چي هم بزنين كفي نمي بينين.
شيرتون رو اگه داغ داغ اضافه كنين با هم زدن دقيقا" كف ميكنه
طرز تهيه: شير رو بذارين روي حرارت ملايم تا به جوش بياد و مراقب باشين تا سر نره.
نسكافه و شكر رو با هم مخلوط كنين و با فشار دادن مخلوط به ديواره ليوانتون دانه هاي خيلي درشت نسكافه رو كمي خرد كنين ولي زياد خودتون رو خسته خرد كردن نسكافه ها نكنين.
حالا آبجوش رو به اين مخلوط اضافه كنين(اگه ابجوش زياد بريزين مخلوط شكر و نسكافه شل ميشه و كارتون سختتر ميشه. اگه هم احساس كردين حالت خميري نداره 3-2 قطره آب جوش ديگه اضافه كنين). بعد از اينكه آبجوش رو اضافه كردين اين مخلوط رو حدود 3 دقيقه بزنين تا از رنگ قهوه اي سوخته به كرم روشن برسه. بعد شير جوش رو بهش اضافه كنين و هم بزنين تا كرم نسكافه اتون به خوبي توش حل بشه.
به همين سادگي، به همين خوشمزگي.
نكته: اگه شيرتون سرد باشه شرمنده اخلاقتون ميشم چون هر چي هم بزنين كفي نمي بينين.
شيرتون رو اگه داغ داغ اضافه كنين با هم زدن دقيقا" كف ميكنه