كوفته برنجي ساده
سه شنبه 26 بهمن 1389 9:59 AM
|
مواد اولیه : گوشت گوساله چرخكرده 250 گرم طرزتهيه: فلفل دلمهاي و گوجهفرنگي را كف ظرف چيده، گوشت را با نمك، فلفل، جعفري، پياز داغ، برنج و تخممرغ مخلوط كنيد. از گوشت به اندازه يك تخممرغ برداشته و به آن شكل داده سپس در يكي، دو قاشق روغن كمي كوفتهها را تفت دهيد. بعد كوفتهها را روي فلفل دلمهاي و گوجهفرنگي بگذاريد و رب گوجهفرنگي را با پيازداغ كمي تفت داده همراه يك ليوان آب و آبليمو با حرارت كم به مدت نيم ساعت بگذاريد تا مغز پخت شود. |