انواع سوپ های خوشمزه

نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه(2)

3.سوپ رشته فرنگی و جوجه و زنجبیل:   این سوپ از غذاهای آسیایی الهام گرفته شده است شامل رشته فرنگی، جوجه، زنجبیل و سویا سس می باشد. زمان آماده کردن مواد: 20 دقیقه زمان پخت: 3 الی 2 ساعت

مواد اولیه برای 6 نفر:

·         450 گرم جوجه پوست کنده و قطعه شده در ابعاد 5/2 سانتی متر

·         2 عدد هویج متوسط خلال شده

·         1 قاشق سوپ خوری سویا سس

·         1 قاشق سوپ خوری سرکه

·         1 قاشق سوپ خوری زنجبیل رنده شده و یا 2/1 قاشق سوپ خوری پودر زنجبیل

·         4/1 قاشق چای خوری فلفل سیاه

·         400 گرم آب مرغ

·         1 پیمانه آب

·         170 گرم نخود فرنگی با پوسب به صورت اریبی به دو نیم شده

·         سویا سس به میزان دلخواه

طرز تهیه:

§         در ظرفی مناسب جوجه، هویج و 1 قاشق سوپ خوری سویا سس و سرکه و زنجبیل و فلفل را ترکیب کرده و به آنها آب و آب مرغ را اضافه می کنیم در آن را گذاشته و تا 2 الی 3 ساعت می پزیم.

§         رشته فرنگی و نخود فرنگی را اضافه کرده در آن را دوباره گذاشته تا زمانیکه رشته فرنگی بپزد (حدوداً 8 دقیقه). بعد از پختن دوباره به آن به میزان دلخواه سویا سس می زنیم.

 

 

4. سوپ مقوی نخود فرنگی:

 

 

زمان آماده کردن مواد: 30 دقیقه

زمان پخت: 20دقیقه

مواد اولیه برای 4 نفر:

·         2 عدد سیر خرد شده

·         2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون

·         4/1 پیمانه پیاز ریز خرد شده

·         450 گرم سیب زمینی خرد شده

·         450گرم آب مرغ

·         2 پیمانه آب

·         گل رازیانه متوسط و ریز خرد شده

·         2/1 قاشق چای خوری نمک

·         1 قاشق سوپ خوری رازیانه

·         ماست ساده (به دلخواه)