سوپ دارچيني

آب گوجه فرنگي و پياز خورد كرده ، نمك ، فلفل ، برگ بو ، دارچين ، و ميخك را با ان مخلوط كنيد بعد روي آتش قرار

دهيد و مدت ده دقيقه از صافي رد كنيد . كره را گرم كرده و آرد را به آن بيفزائيد و خوب هم بزنيد تا غليظ شود ، آنگاه از

روي آتش برداريد و مخلوط گوجه فرنگي صاف شده را به آن اضافه كنيد بعد روي آتش قرار دهيد و مرتب به هم بزنيد تا

آماده شود .