سوهان کنجدی
دوشنبه 27 دی 1389 4:25 PMخوردن این شیرینی خوشمزه کنجدی همراه با چای داغ واقعا می چسبد!
مواد لازم:
شکر: یک فنجان کنجد: یک و نیم فنجان عسل: سه قاشق سوپ خوری روغن: دو قاشق سوپ خوری زعفران حل شده در آب: یک قاشق سوپ خوری پودر پسته: مقداری برای تزیین
طرز تهیه:
عسل و شکر و روغن را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند. زعفران را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.سپس کنجد را به مخلوط اضافه کرده هم بزنید تا طلایی شود. با قاشق مقداری از سوهان را داخل سینی بریزید، اگر سفت شد و خودش را گرفت سوهان آماده است. حرارت را کم کنید تا سوهان گرم بماند. با قاشق از سوهان بردارید و با رعایت فاصله روی سینی فر بریزید و روی آن ها را با پودر پسته تزیین کنید. پس از اینکه سوهان ها سرد شدند یکی یکی آن ها را از سینی جدا کنید و در ظرف مناسبی قرار دهید.
worldfood.ir