چیپس سیب
پنج شنبه 23 دی 1389 10:48 AMاین چیپس خوش طعم را به خصوص برای کودکان به عنوان یک میان وعده سالم به راحتی در منزل تهیه کنید.
مواد لازم برای 4 نفر:
آب: دو پیمانه شکر: یک و نیم پیمانه آب 3- 2 عدد لیمو سیب: دو عدد ترد و خوش طعم
طرز تهیه:
در یک قابلمه کوچک، آب و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط آن ها را بجوشانید، سپس آن ها را کنار بگذارید تا خنک شوند. سیب ها را روی یک سطح صاف قرار داده و با استفاده از نوک یک چاقوی تیز، سر و ته آن ها را درآورید. سیب ها را به صورت افقی روی سطح قرار دهید و تا حد امکان آن ها را به صورت نازک ببرید. همانطور که هر قطعه را نازک می برید، تخم های آن ها را نیز جدا کنید و روی آن ها آب لیمو بپاشید. سپس آن ها را درون شربتی که تهیه کرده اید به مدت 3- 2 ساعت یا طی شب، قرار دهید. فر را از قبل روی حرارت 200 درجه فارنهایت گرم کنید. سیب ها را از درون شربت بیرون آورده و آن ها را با دستمال آشپزخانه خشک کنید و به صورت یک لایه روی کاغذ مخصوص پخت در سینی فر بچینید.
نکته: در این قسمت برای این که به هنگام پخت، کاغذ پخت روی سیب ها تا نخورده و برنگردد بهتر است روی سر و ته کاغذ را یک وسیله سنگین مانند قاشق قرار دهید. سیب ها را تا زمانی که ترد شده (حدود یک ساعت) درون فر حرارت دهید.
worldfood.ir