پاسخ به:غذاهای خوشمزه شمالی

شامی لپه

•    تعداد: 4 نفر

مواد لازم

•    ۵۰۰ گرم لپه     
•    ۵۰۰ گرم گوشت خرد شده  
•    نصف پیمانه لوبیا سفید
•    ۳ عدد سیب زمینی   
•    ۱ عدد پیاز
•    ¼ قاشق چایخوری دارچین   
•    نمک،فلفل سیاه و زردچوبه
•    زعفران
•    ۱ عدد تخم مرغ  
•    2 قاشق غذاخوری آرد کامل

 

 

 
طرز تهیه

1. لپه، گوشت، لوبیا سفید، سیب زمینی، پیاز را به همراه ادویه و مقدار کمی آب داخل قابلمه بریزد و روی شعله متوسط قرار دهید تا به آرامی پخته و نرم شوند.

2. گوشت را از مواد جدا کنید و سپس آنها را داخل غذاساز پوره کنید. گوشت را نیز ریش‌ریش کنید. گوشت را به مخلوط حبوبات اضافه کنید و خوب هم بزنید.

3. برای هر 300 گرم مواد یک عدد تخم مرغ و دو قاشق غذاخوری آرد نیاز دارید. آنها را با هم مخلوط کنید و همچون کتلت داخل روغن سرخ کنید.