سالاد ترکیه ای خیلی خوش طعم و بسیار سالم است و برای کسانیکه در دوره رژیم هستند خیلی مفید است سالاد مغذی و کاملی است 

مواد لازم:

گندم ۱ لیوان

جعفری نصف دسته

پیازچه ۵ عدد

گردوی درشت خرد شده ۱ استکان

انار ۱ عدد

آبلیمو

رب انار

نمک و روغن زیتون

طرز تهیه :

گندم را ۳-۴ ساعت خیس کرده سپس در قابلمه می پزیم  و آبکش میکنیم  ( برای اینکه سالاد  خمیر نشود گندم را زنده برمیداریم) سپس جعفری  و پیازچه , دانه های انار, گردوی خرد شده می ریزیم  حالا  در یک کاسه به دلخواه سس آن را با هم مخلوط کرده و برروی سالاد اضافه میکنیم  خوب مخلوط کرده و سرو میکنیم