-روغن گیاهی 1 قاشق غذا خوری
-پیاز خرد شده 1 عدد متوسط
-گوشت چرخ کرده 500 گرم
-سیر کاملاً خرد شده 1 حبه
-بادمجان خرد شده 500 گرم
-هویج خرد شده سه چهارم پیمانه
-کرفس خرد شده سه چهارم پیمانه
-گوجه فرنگی خرد شده 400 گرم
-شکر یک قاشق چای خوری
نمک یک قاشق چای خوری
-فلفل نصف قاشق چای خوری
-ماکارونی پیچ نصف فنجان
-جعفری تازه و خرده شده یک قاشق غذا خوری
-پنیر پارمزان رنده شده نصف فنجان
 


 روغن را در قابلمه حرارت دهید، سپس پیاز را کمی داخل آن سرخ نمایید.
 سپس گوشت را همراه با سیر داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا گوشت قهوه ای رنگ شود.
 هویج و کرفس را در ظرف‌های جداگانه بپزید. سپس آن‌ها را با بادمجان و گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید.
 مقداری آب روی آن‌ها بریزید و شکر را به علاوه سایر ادویه های دلخواه از جمله نمک و فلفل اضافه کنید.