طرز تهیه کباب لا پلو

 

این نوع کباب و برنج فوق العاده مقوی می باشد. چون تمام آب گوشت و پیاز به خورد برنج می رود و برای بچه ها و افراد بیمار و پیر عالی می باشد.
 



-گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
-پیاز ۲ عدد
-زعفران غلیظ ۲ قاشق غذاخوری
-ماست چکیده ۱ قاشق غذاخوری
-نمک و فلفل به مقدار لازم
-برنج ۳/۵ پیمانه
 



ابتدا پیاز را میکس و کاملا آب آن را بگیرید و به گوشت اضافه کنید.

ماست و فلفل مخصوصا سیاه را اضافه همراه نمک و زعفران حسابی ورز دهید تا بوی گوشت گرفته شود.

برنج را آبکش کنید برای خوشرنگ شدن برنج ته قابلمه ۳ الی ۲  قاشق شیر و کمی روغن و زعفران بریزید.

یک لایه نازک برنج و سپس یک لایه گوشت بگذارید و به دلخواه برش بزنید و سپس یک لایه برنج و مجدد یک لایه گوشت، لایه های گوشت و برنج بستگی به حجم و مقدار گوشت شما متفاوت است.

لایه آخر برنج را کمی زعفران می ریزیم و سپس دم می گذاریم.
نوش جان. امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.