مواد لازم

  • روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری
  • پیاز خرد شده 1 عدد
  • سیر خرد شده 2 حبه
  • زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری
  • گوجه خرد شده 1 عدد
  • هویج خرد شده 1 عدد کوچک
  • فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1/2
  • نمک و فلفل به میزان دلخواه
  • برنج 2 فنجان
  • میگو پاک شده 400 گرم
  • جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
  • نخود فرنگی 1/2 فنجان
  • سس تند(اختیاری)

اطلاعات مواد مغذی

  • 511 کالری

  • 13 گرم چربی

  • 67 گرم کربوهیدرات

  • 31 گرم پروتئین

  • 172 میلی گرم کلسترول

 

میگو پلو اسپانیایی

میگو پلو اسپانیایی با سبزیجات، غذایی مقوی و خوشمزه است که می توانید با میگو تهیه کنید. با این روش میگو طعم خوبی خواهد داشت و کسانی که بوی میگو را نیز دوست ندارند عاشق این غذا خواهند شد.

 

طرز تهیه: قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و 3 قاشق روغن داخل آن بریزید. پیاز، سیر و زردچوبه را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود. گوجه، فلفل دلمه ای و هویج خرد شده را نیز اضافه کنید و  5 دقیقه تفت دهید. به میزان دلخواه نمک و فلفل به سبزیجات اضافه کنید.

 

میگوها را به سبزیجات اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا رنگ میگوها صورتی شود. برنج، 3 فنجان آب و نصف قاشق جعفری خرد شده را اضافه کنید و با مواد ترکیب کنید. وقتی آب به جوش آمد حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید برنج حدود  30 دقیقه بپزد و دم بکشد.

 

در 10 دقیقه آخر نخود فرنگی و باقیمانده جعفری را روی برنج بریزید، با چنگال برنج را هم بزنید تا با نخود فرنگی مخلوط شود و مجددا در قابلمه را بگذارید. وقتی برنج دم کشید، میگو پلو را در دیس بکشید و این غذای خوشمزه را با سس تند نوش جان کنید.

 

نکته: زمان پخت برنج بسته به نوع برنج می تواند متغیر باشد؛ اگر لازم بود مجددا کمی آب به برنج اضافه کنید.

 

  • برای: 4 نفر
  • حاضر است در : دقیقه