مواد لازم


گوشت چرخ‌کرده – نیم کیلوگرم


پودرپونه کوهی خشک – نصف قاشق مرباخوری


زیره سیاه – نصف قاشق مرباخوری


نمک – به ‌اندازه کافی


پنیر موزارلا رنده شده – به ‌اندازه کافی


کره نرم – به‌ اندازه کافی

 

نان نازک – به اندازه کافی


 طرز تهیه


*گوشت چرخ‌کرده را در ماهیتابه بپزید و روغن آن را بگیرید.نمک ، پونه کوهی و زیره را به آن اضافه و مواد را کاملاً مخلوط کنید.


*در یک‌ طرف نان کمی کره بمالید و قسمتی را که کره دارد  داخل ماهیتابه و  روی حرارت متوسط قرار دهید.


*روی نصف نان کمی پنیر بریزید و سپس گوشت چرخ‌کرده و قسمت خالی نان را روی قسمت پربر گردانید.پس از پخت یک‌طرف نان را  بر گردانید تا قسمت دیگر نیز بپزد.

 

*این کار را با بقیه نان و مواد ادامه دهید.