بستنی خربزه و لیمو

مواد لازم

شکر ۱/۴ پیمانه

آب ۱/۴ پیمانه

خربزه ۱ کیلو و نیم

طرز تهیه

شکر و آب را درون ظرف مناسبی ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید. زمانی که شکرها درون آب حل شدند، آن را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید با دمای آشپزخانه، خنک شوند.

سپس خربزه‌هایی که از قبل خرد کرده‌اید را به همراه آب‌لیمو و شربتی تهیه شده در ابتدای کار، درون مخلوط‌کن ریخته و دستگاه را روشن کنید. ظروف مخصوص بستنی (بهتر است لیوان باشد) را آماده کرده و تا ۲/۳ از حجم هر کدام را با ترکیب تهیه شده، پر کنید. آن‌ها را به مدت زمان ۷ ساعت درون فریزر قرار داده تا بستنی کاملا آماده‌ی مصرف شود.

اگر از لیوان‌های کاغذی به عنوان ظرف بستنی استفاده می‌کنید، بهتر است ابتدا آن‌ها را به مدت زمان ۳۰ دقیقه درون فریزر قرار دهید. سپس از فریزر خارج کرده و چوب‌های مخصوص بستنی را درون لیوان‌ها قرار دهید. پس از این مرحله، دوباره آن‌ها را درون فریزر به مدت زمان ۶ ساعت قرار دهید.