مواد اولیه :
پياز دوعدد

لپه 100 گرم

گوشت نيم‌كيلو

رب‌گوجه‌فرنگي يك قاشق سوپخوري

ليمو عماني پنج عدد

سيب‌زميني سه عدد

روغن به ميزان لازم

نمك، فلفل، زردچوبه و دارچين به ميزان لازم

آب به ميزان لازم

 طرز تهيه:

 ابتدا چند ساعت زودتر لپه‌ها را در آب خيس كرده. پياز را خرد كرده و با روغن تفت دهيد تا طلايي شود. آب لپه‌ها را بگيريد و همراه پيازها تفت دهيد، گوشت را نيز اضافه، فلفل و زردچوبه را با مواد تفت دهيد سپس آب را به قابلمه اضافه كرده و اجازه دهيد تا پخت گوشت انجام شود، سيب‌زميني را هم پس از اين كه گوشت‌تان نيم‌پز شد اضافه كنيد پس از اتمام پخت گوشت، رب‌گوجه‌فرنگي را كمي سرخ و به همراه ليموعماني به آب‌گوشت اضافه كنيد. دارچين را هم مي‌توان در چند دقيقه آخر پخت اضافه كرد صبر كنيد تا آبگوشت‌تان جا بيفتد.

نكته:

اين غذا را همچنين مي‌توان با مرغ طبخ كرد كه در آذربايجان غربي رايج مي‌باشد.