غذا به جاى دارو (medicine as food)
در طب يونانى غذا از اهميت شايانى برخوردار است ، تجويز يك رژيم غذائى و يا تغيير چاشنى غذا به اندازه تجويز دارو مهم مى باشد . توجه داشته باشيد كه خيلى از چاشنى هاى پختنى از جمله سير ماده دارويى بالقوه اى هستند، عمده ترين مورد مصرف سير خوردن آن با غذا مى باشد حكيم چيستى  مدير مؤ سسه آمريكايى طب يونانى واقع در ايتاكا در استان نيويورك ، معتقد است كه : سير يكى از سه يا چهار نوع تركيبات عمده اى را كه در هر نوع غذاى مصرفى يافت مى شود دارا مى باشد . او مدعى است كه مسلمين احتمالا زياد سير مى خورند و يا لااقل بيش از ساير مردم روى زمين و اين مديون توصيه حضرت محمد (ص ) فرمود همگى سير بخوريد و اگر به خاطر ملاقات با فرشتگان نبود من هم آن را مى خوردم . او همچنين افراد را به خوردن سير پخته ترغيب فرموده است . چنين توصيه هايى از طرف مسلمين واقعى امر واجب تلقى مى شود و لذا مسلمين سير را بيشتر به صورت پخته مصرف مى نمايند و براى مسلمين خلاف اخلاق است كه در اجتماعات مذهبى با رايحه تنفسى سير ظاهر شوند. لازم به تذكر است كه پختن يا جوشانيدن سير مقدار زيادى از خواص ‍ محرك آن مى كاهد .