لونگی
 


مواد لازم:



  • گردو: ۲۵۰ گرم
  • پیاز متوسط: یک عدد رنده شده
  • رب آلوچه: یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل و زرد چوبه، به میزان کافی
  • مرغ: یک عدد کامل
  • گلپر: یک قاشق مربا خوری


طرز تهیه:

1. گردوها را آسیاب کرده و پیاز رنده شده نمک وفلفل و رب آلوچه و گلپر را با هم مخلوط می‌کنیم‌و بعد داخل شکم مرغ ریخته و شکم آن رامی‌دوزیم.

2. سپس کمی از رب آلوچه را روی مرغ‌ریخته و مرغ را سرخ می‌کنیم و با یک لیوان آب‌می‌گذاریم بپزد. حدود یک ربع برای پخت آن‌کافی است.