z.jpg "ارسال پیام به khodaeem1")
بیسکویت کدو حلوایی
سه شنبه 10 تیر 1393 1:38 PM
| روغن كانولا 1چهارم پیمانه |
| نمك نصف قاشق مرباخوری |
| جوش شیرین 1چهارم قاشق مرباخوری |
| بیكینگ پودر 1قاشق غذاخوری |
| آرد 2پیمانه |
| سركه سیب 1قاشق مرباخوری |
| شیر 3چهارم پیمانه |
| پوره كدو نصف پیمانه |
| كره 5قاشق غذاخوری (نرم شده) |
| شكر 3چهارم پیمانه به اضافه 2قاشق مرباخوری |
| دارچین 1قاشق مرباخوری |
| هل نصف قاشق مرباخوری (پودر) |
| پودر شكر نصف پیمانه |
| دارچین نصف قاشق مرباخوری |
| وانیل به میزان لازم |
| شیر 2قاشق غذاخوری |
طرز تهیه:
در ابتدا فر را روی ۲۰۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید. ظرف مناسب را کمی چرب کنید. سه چهارم پیمانه شیر و سرکه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید تا ببُـرد. سه چهارم پیمانه شکر، دارچین و هل را با هم مخلوط کنید. در کاسه بزرگی، آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. در کاسه ای، مخلوط شیر، پوره کدوحلوایی، روغن و ۲قاشق مرباخوری شکر را با هم خوب مخلوط کنید. مواد خیس شده را با مواد خشک مخلوط کنید. سپس با دست های کمی آغشته به آرد، خمیر را ورز دهید به حدی که به دست نچسبد.
آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر حالت چسبندگی خود را از دست بدهد. کمی آرد روی سطح میز بپاشید و با وردنه به شکل مستطیل باز کنید. کره نرم را به تمامی سطح خمیر بمالید، مخلوط شکر را روی آن بپاشید و خمیر را لوله کنید. لوله را به ۱۲قسمت برش بزنید و روی سینی حاوی کاغذ روغنی قرار دهید. سینی را به مدت ۱۵ تا ۱۸دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی بپزد. مخلوط شیر، پودر دارچین و وانیل را با هم مخلوط کنید و روی شیرینی داغ بریزید و سرو کنید.
نكات:
1)میتوانید از پوره به همراه عسل در بین مواد استفاده كنید.
2)آموزش تهیه پوره كدو تنبل در سوران قرار دارد.
گفتم که خدا مرا مرادی بفرست ، طوفان زده ام راه نجاتی بفرست ، فرمود که با زمزمه ی یا مهدی ، نذر گل نرگس صلواتی بفرست
