چيپس شکلاتي

مواد لازم :

بيسکويت ساقه طلايي خرد شده- نصف ليوان * پودر کاکائو- يک قاشق غذاخوري * شکر- يک قاشق غذاخوري * کره آب شده- دو قاشق غذاخوري * شکلات نيمه تلخ خرد شده- ۱۱۵ گرم

* خامه غليظ- دو قاشق غذاخوري * پنير خامه اي- ۲۰۰ گرم

* شکر- يک چهارم ليوان * تخم مرغ- يک عدد * وانيل کمي

مواد لازم براي تهيه سس شکلاتي :شکلات نيمه تلخ- ۳۰ گرم

* شيره انگور- يک قاشق غذاخوري * خامه غليظ- يک قاشق غذاخوري
طرز تهيه:

بيسکويت خرد شده، پودر کاکائو، شکر و کره ذوب شده را با هم مخلوط کنيد و در ظرف مناسب بريزيد و کمي فشار دهيد.

* شکلات و خامه را در ظرفي که روي بخار آب گرم قرار دارد بگذاريد تا ذوب شود.

* پنير و شکر را با هم مخلوط کنيد، سپس تخم مرغ و وانيل را به مواد اضافه کنيد و هم بزنيد.

* در اين مرحله شکلات ذوب شده را نيز با مواد مخلوط کنيد و در قالب کيک مناسب بريزيد.

* قالب را به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقيقه در فر با درجه حرارت ۱۹۰ قرار دهيد.

* براي تهيه سس، شکلات، خامه و شيره انگور را روي بخار آب ذوب کنيد و پس از خنک شدن روي کيک بريزيد.