سوپ گل کلم
دوشنبه 22 آذر 1389 4:19 PM
مواد لازم:
*پيازچه فقط قسمت سبز آن- يک سوم ليوان*کره- ۲ قاشق غذاخوري*آرد- ۲ قاشق غذاخوري*آب مرغ- ۲ ليوان*گل کلم خرد شده- دو و يک چهارم ليوان*شير- ۲ ليوان*پنير رنده شده گودا- يک و نصف ليوان*نمک و فلفل- به ميزان کافي
طرز تهيه:
پياز را در کره تفت دهيد تا نرم شود؛ سپس آرد، نمک و فلفل به آن اضافه کنيد.*به طور تدريجي آب مرغ را به مواد اضافه کنيد و مرتب هم بزنيد تا کمي غليظ شود.*گل کلم را به مواد اضافه کنيد و بگذاريد با حرارت کم بپزد تا پخته شود.*شير و پنير را به آن اضافه کنيد و پس از جا افتادن، سوپ را با کمي پيازچه خرد شده تزيين و سرو کني
.
