چيپس شکلاتي

مواد لازم:

*تکه هاي مرغ بدون استخوان- نيم کيلوگرم

مواد لازم براي خواباندن مرغ:

*ماست - يک ليوان

*آب ليمو- ۲ قاشق غذاخوري

*پودر زيره- ۲ قاشق مرباخوري

*پودر فلفل - نصف قاشق مرباخوري*پودر دارچين- يک قاشق مرباخوري*نمک-يک قاشق مرباخوري*پودر زنجبيل- يک قاشق مرباخوري
مواد لازم براي تهيه سس:

*کره- يک قاشق غذاخوري

*سير له شده- ۲ حبه

*پودر گشنيز- ۲ قاشق مرباخوري*پودر زيره- يک قاشق چاي خوري

*پودر کاري- يک قاشق مرباخوري*نمک- نصف قاشق مرباخوري

*گوجه خرد شده- يک ليوان*خامه- يک ليوان*گشنيز تازه خرد شده- يک چهارم ليوان
طرز تهيه:

*مواد لازم براي خواباندن مرغ را با هم مخلوط و تکه هاي مرغ را به آن اضافه کنيد و به مدت يک ساعت در يخچال قرار دهيد.

*در اين مدت براي تهيه سس ، کره را ذوب کنيد و سير را به آن اضافه کنيد و براي يک دقيقه تفت دهيد. پودر گشنيز، زيره، فلفل، نمک و پودر کاري به آن اضافه کنيد و کمي تفت دهيد.

*در اين مرحله گوجه فرنگي خرد شده را اضافه کنيد و بگذاريد به مدت ۱۵ دقيقه روي حرارت ملايم بپزد سپس خامه را اضافه کنيد و بگذاريد سس کمي غليظ شود.

*تکه هاي مرغ را از مواد جدا کنيد و در فر بگذاريد و يا با کمي روغن تفت دهيد تا پخته شود.

*تکه هاي پخته شده مرغ را به سس اضافه کنيد و بگذاريد به مدت ۵ دقيقه بپزد تا سس به خورد آن برود.

*مرغ را با گشنيز تزئين و سرو کنيد.