ميگو عربی

مواد اولیه :

     ميگو نيم كيلوگرم
     هويج خلال‌شده دو عدد
     سيب‌زميني خلال‌شده دو عدد
     فلفل دلمه‌اي خلال شده دو عدد
     تخم‌مرغ پنج عدد
     آرد يك پيمانه
     پودرسوخاري دو پيمانه
     شير يك پيمانه
     نمك، زردچوبه، ادويه، فلفل و روغن به ميزان‌ لازم
     بيكينگ‌پودر يك قاشق مرباخوري

طرزتهيه:

ميگوها را پس از پوست‌كندن و شستن در يك پيمانه شير خيس کنيد. سپس بيكينگ‌پودر، ادويه‌ و تخم‌مرغ‌هارا با هم مخلوط كرده و ميگوها را در اين مايه قرار دهيد بعد به آرد آغشته و دوباره در مايه تخم‌مرغ بيندازيد و در هويج، سيب‌زميني و فلفل دلمه‌اي بگذاريد آن‌گاه  در مايه تخم‌مرغ قرار دهيد در پايان در ظرف پودر سوخاري بغلتانيد و در تابه ميگوها را سرخ كنيد تا كاملا طلايي شود