.jpg "ارسال پیام به dragon333")
طرز پخت سوپ بادمجان
چهارشنبه 17 اردیبهشت 1393 11:37 AM
انواع سوپ - طرز پخت سوپ بادمجان
روغن گیاهی 1 قاشق غذا خوری
پیاز خرد شده 1 عدد متوسط
گوشت چرخ کرده 500 گرم
سیر کاملاً خرد شده 1 حبه
خرد شده 500 گرم
هویج خرد شده سه چهارم پیمانه
کرفس خرد شده سه چهارم پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده 400 گرم
شکر یک قاشق چای خوری
نمک یک قاشق چای خوری
فلفل نصف قاشق چای خوری
پیچ نصف فنجان
جعفری تازه و خرده شده یک قاشق غذا خوری
پارمزان رنده شده نصف فنجان
* روغن را در قابلمه حرارت دهید، سپس پیاز را کمی داخل آن سرخ نمایید.
* سپس گوشت را همراه با سیر داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا گوشت قهوه ای رنگ شود.
* هویج و کرفس را در ظرفهای جداگانه بپزید. سپس آنها را با
و گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید.
* مقداری آب روی آنها بریزید و شکر را به علاوه سایر ادویه های دلخواه از جمله نمک و فلفل اضافه نمایید.
* مواد را به هم بزنید.
بعد از چند دقیقه،
را به سایر مواد اضافه نمایید.
* زمان پخت میبایست به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی ادامه داشته باشد که
ها کاملاً نرم شوند.
* این سوپ را با مقداری
پارمزان رنده شده روی آن، سرو نمایید.
