سس کره سفید

مواد لازم :

جعفري ساطوري شده      1 قاشق سوپخوري
سركه انگور    1/2  پيمانه
سير رنده شده      1 حبه
پياز رنده شده     1عدد
 

طرز تهيه :

سركه را د رماهيتابه بريزيد . ماهيتابه را روي حرارت گذاشته و سير و پياز و جعفري را به سركه اضافه كنيد هنگامي كه سركه تبخير شد ماهيتابه را از روي حرارت برداريد . بعد از اين كه ماهيتابه كمي خنك شد كره ، نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد و هم بزنيد تا يكدست شود اين سرو با ماهي مطلوب است .