پلو توپي

مواد لازم: براي 4 نفر
برنج پخته شده: 2 ليوان
ريحان، نعناوگشنيزريزخردشده: 250 گرم
زعفران: 4/1 قاشق چايخوري
تخم مرغ: 3 عدد
نمك، فلفل و ...
روغن مايع براي سرخ كردن
دستور تهيه:
برنج پخته و سبزي هاي خرد شده را با دو عدد از تخم مرغها و به مقدار لازم نمك و فلفل و زعفران مخلوط كرده جرخ كنيد. از مخلوط حاصل توپهاي كوچك درست كرده با انگشت سوراخ كوچكي در توپ ايجاد كرده و در آن پنير پيتزا بريزيد و مجدد توپ را گرد كنيد. حال توپهاي پلو را در يك عدد تخم مرغ زده شده غلطانده و در آرد سوخاري برده و در روغن سرخ كنيد.