پلوي زغال اخته
یک شنبه 21 آذر 1389 12:42 PM
مواد لازم:
مرباي زغال اخته ملس= مقداري
گوشت چرخ كرده =200g
برنج= سه پيمانه
پياز =يك عدد متوسط
نمك وزعفران دم كرده و كره =به ميزان لازم
طرز تهيه:
پياز را رنده كرده و با گوشت چرخ كرده ورز مي دهيم و از موادمان كوفته ريزه درست مي كنيم (براي سرخ كردن كوفته هيچ وقت از روغن استفاده نكنيد . با حرارت كم روي گاز قرارداده يا داخل فر خود گوشت روغن پس خواهد داد)برنج را هم صاف مي كنيم واز كوفته ريزه آماده شده به همراه مرباي زغال اخته لابه لاي برنج مي ريزيم. وقتي كه همه مواد را داخل قابلمه ريختيم روي موادمان زعفران دم كرده مي ريزيم .پس از دم كشيدن روي پلوي آماده شده كره مي ريزيم .
اميدوارم بپزيد و از خوردنش لذت ببريد.
