شیرینی نارگیلی مربایی

مواد لازم:
کره= 90 گرم
شکر= 110 گرم
آرد الک شده= 150 گرم
مربای تمشک= نصف پیمانه
مواد لازم برای روی شیرینی:
تخم مرغ زده شده= 2 عدد
شکر= 75 گرم
پودر نارگیل= 180 گرم
طرز تهیه:
کره،شکر و تخم مرغ را درون ظرفی با همزن برقی بزنید تا کاملا مخلوط شوند.سپس آرد الک شده خود را به آن افزوده و هم بزنید.مایع آماده شده خود را درون سینی 29*19 سانتی متری که قبلا چرب کرده اید،پخش کنید و آنرا با دمای متوسط حدود 10دقیقه درون فر قرار دهید.سپس در آورده و همانطور که داغ است مربای تمشک خود را روی آن پخش کنید.سپس تمام موادی را که برای روی شیرینی مورد نیاز بود با هم ترکیب کنید و خوب به هم بزنید و روی مربای خود بریزید.سپس به مدت 30 دقیقه دیگر درون فر بگذارید تا روی آن قهوه ای رنگ شود.سپس بگذارید تا سرد شود و آن را به قطعات مربعی شکل ببرید.