--- آش جو ---

لوبیا‌چیتی، لوبیا‌قرمز، لوبیا‌سفید از هر کدام نصف پیمانه

پونه‌ی کوهی ۱ قاشق غذا‌خوری

سبزی آش ۱ کیلو

کشک به مقدار لازم

روغن زیتون یک استکان

پیاز درشت یک عدد

گردوی ساییده ۱۰۰ گرم

نمک و ادویه‌جات به مقدار لازم

حبوبات را از قبل خیس کرده سپس آنها را با حرارت ملایم و بدون اضافه کردن نمک می‌پزیم . سپس سبزی و پیاز وپونه را به آن اضافه می‌کنیم سپس کشک را با یک قاشق مرباخوری پونه‌ی کوهی وکرفس کوهی مخلوط می‌کنید و می گذارید تا آش جا بیفتد.