سالاد لوبیا سفید و هویج (اروپا)

لوبیا سفید پخته = ٣ فنجان
شوید خرد شده = ۴/١ فنجان
هویج خرد شده = ٢ فنجان
روغن زیتون = ۴/١ فنجان
آبلیمو تازه = ٣ ق س
پیاز خرد شده = ٢/١ فنجان
شکر قهوه ای یا عسل = ٢ ق س
بادام = ٣/١ فنجان

طرز تهیه:

هویج های خرد شده را در کمی روغن تفت می دهیم و بعد با کمی آب آنها را می پزیم.

وقتی هویج ها پخت تمامی مواد موجود را با هم مخلوط کرده و در ظرف مورد نظر برای سرو می ریزیم.

(بهتر است قبل از مخلوط کردن تمامی مواد لوبیای پخته و شوید را حدود ۵ دقیقه روی بخار آب قرار دهیم و بعد همه مواد را با هم مخلوط کنیم)