پتاژ باقلا سبز

مواد لازم :
باقلا  2000 گرم
آب گوشت  4 فنجان
پیاز داغ عسلی  3 قاشق سوپخوری
كرفس خرد شده  2 قاشق سوپخوری
كره  قدری
فلفل  قدری
نمك  قدری

طرز تهیه :
دو كیلو باقلای سبز را از پوست دوم در میآوریم , آنها میپزیم و از صافی رد میكنیم و یك لیتر آب گوشت با آن مخلوط می نمائیم و دو سه قاشق پیاز سرخ كرده و دو سه قاشق كرفس خرد شده داخل این پتاژ میریزیم و بعد از دو سه جوش برمیداریم و كمی كره به آن اضافه میكنیم .